プロフィール

田中酒造店

Author:田中酒造店
創業1655年。
地産地消をモットーに
丁寧な手造りの酒造りを心がけています。
取手の地酒・君萬代(キミバンダイ)醸造元。

新着情報等は公式HPもご覧下さい。
http://www.kimibandai.sake-ten.jp/

地方発送承ります。
お問い合わせは下記まで。

㈱田中酒造店
302-0004
茨城県取手市取手2-13-35
tel:0297-72-0011
fax:0297-72-0078
mail:kimibandai(a)piano.ocn.ne.jp
※お手数ですが迷惑メール防止のため
 (a)部分を@に変更してご送信下さい

店舗二階「やねうら画廊」ブログ
http://yaneuragarou.blog94.fc2.com/

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12-08(日)

12/8 新酒お披露目蔵開き開催いたしました。

皆様、本日はご来場誠にありがとうございました。
例年にも増してお客様が多く、不手際も多かったともいますが、
皆様のご協力によりすばらしい蔵開きが開催できたともいます。


131208_1105~01


131208_1244~01


これを励みにまた蔵こもり酒造りに精進したいともいます。

次回は2014年3/2(日)に春の蔵開きを開催予定です。
どうぞよろしくお願いいたします。



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11-30(土)

12月8日は 「蔵開き 」です。

12月8日(日)は毎年恒例の蔵開きです。
その時お披露目予定のお酒を搾りました。
今年初の槽を使用して搾った本醸造酒です。
どうぞお楽しみに。


131130_1525~01



 
11-24(日)

今年も新酒できあがりました!

お待たせいたしました。
今年の新酒「君萬代 にごり酒」ができあがりました。



お米から始まって、お酒になって、瓶詰されるまで気が気ではない毎日でしたが
ほっと一安心です。


新酒発売に併せて杉玉も飾りました。

131122_1602~01

造り酒屋のシンボルです。


 
10-23(水)

近隣の皆様へ、お願いです。

田中酒造店 今年の仕込が始まりました。
これから約半年間に渡って作業が続きます。


131023_0838~01

気温や湿度で見え方が変わりまが、このような白い煙が蔓延してしまう光景を
目の当たりにしてしまうことがあるかも知れません。

あっ!煙が出てる!火事!119番!

の通報の前に、田中酒造で仕込み作業をしているんだなぁと、思い出してください。
白い煙は水蒸気の煙です。
これが黒い煙だったら直ちに通報お願いします。<(_ _)>

ちなみに蔵の中はこんな感じです。


131023_0837~02


よろしくお願いいたします。
 
10-22(火)

25BY 酒造開始します!

25BY (H25 brewery year: H25年の醸造年度)が始まります。
いよいよ検査精米されたお米(日本晴)が納入されました。


131022_0857~01


こちらは70%に精米されたお米。
白くぴかぴかです。

131022_1259~01


これから半年間の安全作業と良酒醸造を氏神様にご祈願いたしました。

131022_1027~01

 
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